Arkiv

Mat

Jag erkänner, jag är bakis. Eller mer spritförgiftad. Igår var jag och pappaD på lokal. Tre rätters middag med champagne, vin och sprit. Sen nattbuss hem och upp med lillasyster vid 06 och en sprängande huvudvärk. Tackar!

I mitt tillstånd är jag i kraftigt behov av energi för att jag ska orka en fest hos grannen som fyller 40.

Choklad och nötter tror jag är receptet för stabilitet
Smält chokladen
Rosta lite nötter
Blanda torkade tranbär, gojibär och russin
Blanda och låt stelna

Jag återkommer med resultatet.

Annonser

5:2 är ju sjukt poppis just nu. Även denna periodiska fasta. Självklart så ska jag vara den som ska prova, men nej, ingenting för mig. Klockan 2125 var jag så sur och hungrig att jag smällde ihop en omelett med grädde, ost, skinka och smööööör. I love Lchf.
Nu efter ägg och majonnäs frukost är jag gladare och starkare än någonsin.
Puss

Ja, istället för att styra upp hem och trädgård funderade jag på om man inte skulle lägga in lite gurka så här på en fredag. Problem som jag dagligen stöter på är att gotta oftast är fyllda med socker, så även inläggningar. Därför så testade jag om man kunde byta socker mot stevia. Istället för en vanlig 1 2 3 inläggning valde jag en 1 1 3 just för att stevia är så hysteriskt söt.

Alltså.
1 del ättika
1 del stevia
3 delar vatten
Några kvistar färsk dill och så gurkor av bästa sort. Koka upp och låt svalna. Häll inläggningen över gurkorna i en burk med lock. Jag tror att detta kommer att bli bra.

Denna morgon regnade det ganska ordentligt. Tråkigt men samtidigt skönt att för en dag slippa norrlandsångesten som gör sig så obekväm när solen skiner. Man måste ju passa på att bli lite bränd på kroppen under de korta månader som det faktiskt är ljust ute.
Men idag så packade vi ihop familjen och körde mot city. In på ett lekland som i mina ögon var helt fantastiskt förutom en liten, ganska viktig detalj. Maten! Varför så dålig mat på sådana där ställen. Pizza, pannkakor, macka och mängder av godis. Varför inte satsa på god, sund och välsmakande alternativ. Alla skulle ju vinna på det. Ungarna kunde då med mitt alternativ kuta runt och härja samtidigt som mamma och pappa fick i sig en bra lunch.

Publicerad från WordPress för Windows Phone

Och så har jag fattat grejen med min glassmaskin! Äntligen kan jag Frida slänga ihop en glass bara sådär som faktiskt smakar alldeles fantastiskt! I did it. Nu ska jag inte springa iväg med äran, jag följde ett recept från Annika Rognebys blog. Kalas godis blev det.

Hur gjorde jag då om du inte orkar pilla på länken.

Vaniljglass

Ingredienser 4 äggulor 0,75 dl ICA Steviaströ(jag tog 0,5)

1,5 dl mjölk

2,5 dl vispgrädde

0,5 tsk vaniljpulver

Beskrivning 1. Vispa äggulor och sötningsmedel ljust och fluffigt. 2. Blanda samman äggblandningen med de övriga ingredienserna. Blanda väl. 3. Häll blandningen i din glassmaskin.( Jag har ju ingen toppen maskin, jag äger en ljusblå som står i frysen för det mesta. Jag arbetade min smet i 10 minuter) Låt arbeta i ca 30 minuter.( som sagt)  4. Servera och njut

 

Publicerad från WordPress för Windows Phone